FSSAI ने सूक्ष्म स्तर के फूड उद्यमियों की मदद के लिए फूड प्रोसेसिंग मंत्रालय से किया करार
भारतीय फूड सुरक्षा और मानक प्राधिकरण ने सूक्ष्म स्तर के फूड उद्यमियों और किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ) की मदद करने के लिए फूड प्रसंस्करण मंत्रालय के साथ एक समझौते ज्ञापन पर हस्ताक्षर किए हैं।
2 अक्टूबर को हस्ताक्षरित एमओयू का उद्देश्य स्वयं सहायता समूहों (एसएचजी) और उत्पादकों की सहकारी समितियों को उनके फूड व्यवसायों के स्टैंडर्ड में सुधार के लिए सहायता देना है।"आत्मनिर्भर भारत अभियान के हिस्से के रूप में यह कदम सूक्ष्म (माइक्रो) उद्यमों को अपने फूड उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करने और प्रतिस्पर्धी बनने में मदद करेगा," बयान साझा किया।एफएसएसएआई और फूड प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के बीच सहयोग के दो क्षेत्र होंगे; फूड सुरक्षा प्रशिक्षण और सूक्ष्म उद्यमों का पंजीकरण।
सूक्ष्म-स्तरीय खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों के फूड संचालकों को अच्छी स्वच्छता, फूड परीक्षण प्रक्रिया और अन्य नियामक आवश्यकताओं की समझ पर ट्रेनिंग प्रदान की जाएगी। ट्रेनिंग के सफल समापन पर फूड संचालकों को एफएसएसएआई द्वारा 'फूड सुरक्षा पर्यवेक्षक' प्रमाण पत्र प्रदान किया जाएगा। एफएसएसएआई और मंत्रालय एफएसएसएआई लाइसेंस और पंजीकरण प्राप्त करने के लिए सूक्ष्म उद्यमों को सहायता प्रदान करेंगे।
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