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फिश प्रोसेसिंग से कैसे कर सकते है अपने छोटे व्यवसाय की शुरुआत

Nitika Ahluwalia
Nitika Ahluwalia Jan 18 2022 - 4 min read
फिश प्रोसेसिंग से कैसे कर सकते है अपने छोटे व्यवसाय की शुरुआत
फिश प्रोसेसिंग प्लांट व्यवसाय के लिए सकल मार्जिन आम तौर पर लगभग 43 प्रतिशत है, जो इसे नए खर्च करने, लाभप्रदता बनाए रखने के लिए और अधिक चुनौतीपूर्ण बना सकता है

आगर आप फिश फार्मिंग या आपको फिश के बारे में अच्छा ज्ञान है तो आप फिश प्रोसेसिंग प्लांट का व्यवसाय शुरू कर सकते है। चलिए चर्चा करते है कि आप इस व्यवसाय को कैसे कर सकतेहै।

जब फिश प्रोसेसिंग प्लांट व्यवसाय की बात आती है तो कॉम्पीटीशन अधिक होता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप बाजार और लोगों की मांग कहां है, यह समझने में अच्छा समय व्यतीत करें।

इस क्षेत्र में अधिकांश व्यवसाय मैन्युफैक्चरिंग/सप्लायर के रास्ते जाते हैं, जो कोई बुरी बात नहीं है! हालांकि, सही सप्लायर ढूडने में बहुत समय और ट्रायल लग सकता है। यदि ठीक से किया जाए, तो यह प्रक्रिया आपके महीनों के समय को भी बचा सकती है।

फिश प्रोसेसिंग प्लांट व्यवसाय के लिए सकल मार्जिन आम तौर पर लगभग 43 प्रतिशत है, जो इसे नए खर्च करने, लाभप्रदता बनाए रखने के लिए और अधिक चुनौतीपूर्ण बना सकता है।

फिश प्रोसेसिंग प्लांट व्यवसाय शुरू करने का एक सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि आप अपने उत्पादों को क्राफ्ट शो, फार्मर्स मार्केट, या यहां तक कि स्थानीय स्टोरफ्रंट व्यवसायों में बेचकर एक स्थानीय अनुसरण विकसित कर सकते हैं! यह आपको अतिरिक्त राजस्व धाराओं और वफादार ग्राहकों तक पहुंच प्रदान करता है। यह व्यवसाय सभी रेफरल के बारे में है, जो ग्राहकों को आकर्षित करने और बनाए रखने का एक बहुत ही प्रभावशाली तरीका हो सकता है।

 

यह महत्वपूर्ण है कि आपके पास एक अच्छा रेफ़रल प्रोग्राम है जो आपके ग्राहकों को आपके उत्पाद के बारे में अपने दोस्तों को बताने के लिए प्रोत्साहित करता है।

भौतिक स्टोरफ्रंट का संचालन करते समय, स्थान अक्सर खुद के लिए बोलता है और यह अपने स्वयं के मार्केटिंग टूल के रूप में कार्य करता है! एक उच्च यातायात क्षेत्र में एक स्थान चुनना महत्वपूर्ण है ताकि आप जिज्ञासा जगा सकें और लोगों को अपने दरवाजे से प्राप्त कर सकें!

एक फिश प्रोसेसिंग प्लांट व्यवसाय में एक साधारण व्यवसाय मॉडल का लाभ होता है, जो व्यवसाय को शुरू करने और निर्माण को अधिक सहज बनाता है।

फिश प्रोसेसिंग प्लांट व्यवसाय शुरू करने के लिए कुछ उपकरण खरीदने की आवश्यकता हो सकती है, चाहे वह उत्पाद के उत्पादन के लिए हो या सामान की पैकेजिंग के लिए, या बैक ऑफिस में आवश्यक उपकरण।

यदि आप अपने फिश प्रोसेसिंग प्लांट व्यवसाय के लिए एक ईंट और मोर्टार स्थान की योजना बना रहे हैं, तो आपको अपने किराए की लागतों को तौलना होगा क्योंकि यह आपके व्यवसाय को चलाने का सबसे महंगा हिस्सा हो सकता है।

आपके फिश प्रोसेसिंग प्लांट व्यवसाय के लिए किराए की लागत बहुत कुछ आपके स्थान पर निर्भर करती है। फिश प्रोसेसिंग प्लांट व्यवसाय को कुशलतापूर्वक चलाने के लिए सॉफ़्टवेयर की आवश्यकता होती है।

 

फिश प्रोसेसिंग क्या है

फिश फैक्ट्री को फिश प्लांट भी कहा जाता है। यहा पर मछलीयों का प्रसंस्करण किया जाता है। मछली कारखाने मछली की प्रजातियों के आकार और सीमा में भिन्न होते हैं जिन्हें वे संसाधित करते हैं।

मछली प्रसंस्करण उद्योग आत्मनिर्भरता प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है। फिश प्रोसेसिंग वेस्टेज को रोकता है और अत्यधिक खराब होने वाली मछली के खोल-जीवन को लम्बा खींचता है। यह निर्यात के जरिए देश के डॉलर रिजर्व को भी बढ़ाता है।

 

फिश प्रोसेसिंग को करने के लिए क्या कदम उठाये जाते हैं?

  1. रॉ मटेरीयल का चयन और उसे तैयार करना
  2. ब्लैंचिंग / प्री-कुकिंग।
  3. कंटेनरों में भरना।
  4. तरल माध्यम का जोड़।
  5. सुखाने, वेयर हाउसीग, लेबलिंग और आवरण

 

मरीन प्रोडक्ट एक्सपोर्ट डेवलपमेंट अथॉरिटी को देश से निर्यात के विशेष संदर्भ में समुद्री उत्पाद उद्योग को बढ़ावा देने का अधिकार दिया गया है।

यह परिकल्पना की गई है कि यह संगठन "झींगा, झींगा, झींगा मछली, केकड़ा, मछली, शंख-मछली, अन्य जलीय जानवरों या पौधों के रूप में व्यावसायिक रूप से ज्ञात सभी प्रकार के मत्स्य उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक संसाधनों को विकसित करने और बढ़ाने के लिए सभी कार्रवाई करेगा। या उसका हिस्सा और कोई अन्य उत्पाद जिसे प्राधिकरण, भारत के राजपत्र में अधिसूचना द्वारा (अधिनियम) के प्रयोजनों के लिए समुद्री उत्पाद घोषित कर सकता है।

यह अधिनियम एमपीईडीए को समुद्री उत्पादों के निर्यात को विनियमित करने और देश से निरंतर, गुणवत्तापूर्ण सी फूड को निर्यात सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक सभी उपाय करने का अधिकार देता है।

एमपीईडीए को किसी भी मामले को अपने लिए निर्धारित करने का अधिकार दिया गया है, जिसकी भविष्य में देश से सी फूड निर्यात की रक्षा और वृद्धि के लिए आवश्यकता हो सकती है।

आपको बता दे मरीन प्रोडक्ट एक्सपोर्ट डेवलपमेंट अथॉरिटी की स्थापना 1972 के दौरान संसद के एक अधिनियम द्वारा की गई थी। सितंबर 1961 में भारत सरकार द्वारा स्थापित तत्कालीन समुद्री उत्पाद निर्यात संवर्धन परिषद को 24 अगस्त 1972 को एमपीईडीए में परिवर्तित कर दिया गया था।

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